みなさん、こんにちは～。
今日は梅雨の中休み、いいお天気ですね。
気持ちよくお洗濯できます～♪

さて、前回、前々回は、なかみ汁（豚モツ）、てびち煮付（豚足）を
ご紹介しましたが、いかがでしたか？

沖縄では昔から、「鳴き声」以外は余すことなく、豚肉を美味しく頂いてきました。
そして、本日ご紹介する商品も、そのひとつ。


　         チラガースモークです！！！
    


「チラ」とは、沖縄の方言で「顔」のこと。
つまり、豚の顔皮のことです。耳の部分を「ミミガー」と呼びます。

独自のタレにじっくり漬け込み、桜のチップで薫製にしました。
コラーゲンをたっぷり含んだ、チラガーのコリコリ感をお楽しみ下さい～♪


・・・と言ったところで、
「これ、どうやって食べるの～！？」　って思いますよね(^^;

ご安心ください。
お客様から美味しい食べ方を教えてもらったので、ご紹介しますネ♪

　   　「ミミガースライス・からし添え」
  
そのままスライスして食べました。ピリ辛味が効いていて、ビールが進みました。
ミミガーのコリコリした部分と、チラガーの皮の食感の違いが両方楽しめました。

　 　　　　　　　「チラガー炒め」
  
一口サイズに切って、マヨネーズと胡椒、ピーマンと炒めました。
焼くと柔らかくなり、また違った食感でおいしかったです。
細かく切ってカリカリになるまで焼いて、チャーハンに入れてもおいしそうです。

その他にも、細切りにしたキュウリ、ニンジン、モヤシと一緒にあえて
酢の物にしたり、お好みのドレッシングをかけたり、
味噌和えや胡麻和えにしても美味しいです。

コリコリとした食感とスモークの香りが、
きっとヤミツキになりますよ！

チラガースモーク、かなりのインパクトなので、
県外や海外向けのお土産にもおススメの逸品です～♪


購入はこちらからどうぞ♪
　　　　↓　↓　↓


チラガースモーク（面）[1ﾊﾟｯｸ]
[価格：￥1,600（税込）]


これからも沖縄ホーメルのオススメ商品やレシピ等を紹介していく予定です。

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次回もお楽しみに～(^^)/
  

みなさん、こんにちは！

前回のなかみ汁の記事、楽しく読んでいただけたでしょうか？
「手軽に沖縄料理が食べられる！」と好反響がありました。
ありがとうございます！

本日も自信を持っておススメのこちらの商品をご紹介します♪

　　　「沖縄の味　てびち煮付」
　
てびちは豚足のことで、沖縄料理の代表的な素材です。
丁寧に下ごしらえを施し、アク抜きして、
醤油・砂糖・泡盛で長時間、じっくりと煮込みました。

加熱するとコラーゲンは分解されてゼラチンに変化するので、
皮の部分まで柔らかく、口に入れるとトロけます。

コラーゲンを含め、栄養たっぷりのてびちですが、
やはりご自宅で調理するとなると、面倒・・・という声も。
それでも食べた～い！

そんな時こそ、沖縄ホーメルのてびち煮付をご利用ください！

　　　　　　　　『てびちそば』
　
「豚足がとても柔らかく煮込まれていて、しっかりした味付けが美味しかった。
　卵焼き、シソの葉と一緒に、そばの具にすると存在感があり、　食べ応えアップ。
　脂っこさもなく、主張しすぎない絶妙な味わいで、最高においしかった。
　食べたいと思ったときに、すぐに手に入るのが嬉しい。」

こちらの写真はお客様から頂きました。本格的なてびちそばが出来ましたね～♪

温めるだけでOK！なので、お好みの野菜と煮込んだら、それだけで十分なおかずになります。
これからの季節、オススメはし・ぶ・い。冬瓜です！


　　「てびちのシブィ（冬瓜）のとろとろ煮」
　

コク深いてびちの味を冬瓜がたっぷり吸収して、相性抜群です！
詳しいレシピはこちら→ → →「てびちのシブィ（冬瓜）のとろとろ煮」

沖縄ホーメルのホームページでは、
それぞれの商品を使った簡単で美味しいレシピをご紹介しています。
こちらの方もぜひご覧ください♪→ → → 沖縄ホーメル　公式ホームページ

簡単ですので、ぜひお試しくださいませ～(^^)/


　こちらからも購入できます。
　　　　　↓　　↓　　↓
　　
　てびち煮付1kg[１パック]　
　　[価格：￥980（税込）]


次回も沖縄ホーメルの人気商品をご紹介します！
お楽しみに～♪
  

みなさん、こんにちは～！

突然ですが・・・
なかみ汁はお好きですか？

「なかみ」とは、豚モツのことで、
かつおだしベースのお吸い物にしたのが、「なかみ汁」です。
沖縄のお祝いごとには欠かせない一品です。

私の母もなかみ汁を作る時には、必ず市場で仕入し、
しっかり下準備をしてから、煮ていました。
もうそれこそ、数日かけての大仕事。

おろし生姜をたっぷり入れて食べるのが、
子供ながらに大好きでした。

ですが、ここ最近、手間がかかると言って、
あまり作ってくれません。。。

って、私が自分で作ればいいのでしょうが、
あの大容量、作ったところで消費できない！！！
ってか、私は作れない～～～～(>o<)!

でも大丈夫(^^)。
沖縄ホーメルには、そんな未熟主婦の私をサポートすべく、
こんな商品もあるのですよ～♪

　「沖縄の味　なかみ汁」


最初の写真も、実はこのなかみ汁なんです。
実際に商品をお試しになったお客様から頂きました。
本格的でしょう～(^^)/

食卓には、こんな風にして出したようですよ。


　『うちな～定食』

「お鍋に移して温めただけ。
なかみのやわらかさも抜群で、塩加減もちょうど良かった。」


沖縄ホーメルの商品だとは告げずに、お母様にも食してもらったところ、
「上手にできたねぇ」と褒めてもらえたそうです！

また、これだけで留まらないのが、沖縄ホーメルのお客様。
アレンジ方法もご紹介します。


　『なかみそば』

「なかみ汁のおつゆとそばのおつゆを半々にしてみた。
あっさり味で、そばとの相性も良かった。」


うん！これなら私でもできます♪
内容量が1kgもあるので十分ですね～。
実家でホームパーティーする時には、複数用意しておけば、バッチグー

みなさんも手軽に、本格的ななかみ汁、是非、お試しくださいませ～♪。


こちらからも購入できます。
　　↓　　↓　　↓

なかみ汁　1kg [1ﾊﾟｯｸ]
[価格：￥700（税込）]


次回も沖縄ホーメルのオススメ商品をご紹介します！
どうぞお楽しみに～♪
  

みなさん、こんにちは！
GWが終わり、通常通りの一週間が始まりました。

梅雨入りしたはずなのに、晴天が続いていますね。
すでに日差しは強くなっていますが、
吹き抜ける風には　まだ涼を感じます。

今日はこれからやってくる夏に向けて、
オススメの商品をご紹介します。

　『レトルト　美ら島あぐーカレー』
　
　こだわりの天然ハーブで育てた「美ら島あぐー」を原料に、
　沖縄ホーメルのオリジナルスパイスで上品に仕上げました。
　本格的な味わい深いカレーと貴重なアグー肉が味わえる逸品です。


実際にお試し頂いたお客様からは、こんな声を頂きました。
　
「お肉が大きくて、やわらかくて、おいしかったです！
ジャガイモ、ニンジンなどの具材もたくさん入っていて食べ応えがありました。」

連休明け、まだ疲れが残っていたりしませんか？
残業でちょっと遅くなり、夕飯を作る時間がないな～って時や、
自宅で手軽に、本格カレーを食べたいって時でも、
『美ら島あぐーカレー』 なら満足すること間違いナシ！

これだけじゃないんですよ・・・。
こちらのお客様、最後にこうおっしゃっていました。

「普通にご飯にかけて食べるのはもちろん、
パンに挟んでカレーパンにしても美味しかったです。」

こちらです！
　
スゴイ！　カレーパンを作ってしまうとは・・・。あっぱれです　。

手軽に、本格な味が楽しめるのも、沖縄ホーメルの商品ならではです。
みなさんも、是非お試しくださいませ。

　　こちらからも購入できます。
　　　　　↓　　↓　　↓

レトルト　美ら島あぐーカレー　
[価格：￥700（税込）]



私事で申し訳ありませんが、前回のブログで宣言した通り、
こどもの日は、息子たちのリクエスト通り、ゴー〇〇〇ー〇ショーに行ってきました。

もちろん！
みなさんにも　ご紹介した　あの　『コンビーフ卵焼き』　を持参して♪
　　
　　
ジィジとバァバにも　大好評でした～　(^^)v　


みなさんの日々の食卓の準備のお手伝いになればと、
当社の製品を少しずつご紹介していきたいと思います。

次回も　お楽しみに～♪  

みなさん、こんにちは！
いい天気が続いてウレシイですね～！

イベントもあちこちで開催されているので、
おでかけ続きのご家庭も多いのではないでしょうか。

行先にもよると思いますが、
おでかけの際には、お弁当を持参しますか？
それともイベント会場の出店やレストランなどを利用しますか？

我が家はもっぱら「出先で食べる派」、
特に夫が「出店」が大好きなので・・・

ただ、食べ盛りの子どもがいると、栄養面も気になるし、
なにより、財布がイタイ・・・(+_+)

これからは、「お弁当派」に転向すべきと言わんばかりの、
すてきなレシピを教えてもらったのでご紹介します♪


　　　『コンビーフ卵焼き』
　　
　コンビーフの塩気が玉子焼きのダシとなって、味付けいらず。
　卵焼きがフワフワで、ボリュームも増え、食べ応え抜群。


おいしそう～ですね～！

この卵焼きなら、ひとつでボリューム満点。
ニンジンやピーマン、ネギなどの野菜のみじん切りなどを混ぜたら、
栄養満点じゃないですか！？

使っているのは、沖縄ホーメル定番のコンビーフハッシュです！

  

みなさん、こんにちは！
昨日の雨は凄かったですね～。

まさに、「どしゃ降り」。
道路の至る所に水が溜まり、歩道が見えなくなっているところもありました～。
大きな被害がニュースにならなかったのが幸いです。

さて、今日ご紹介する沖縄ホーメルの商品は、
ポルトギューソーセージです！
主原料に沖縄県産１００％の粗挽き豚肉を使用し、チリペッパーでスパイシーに仕上げました。

　　　
早速、お客様から頂いたポルトギューソーセージを使ったレシピをご紹介しますネ♪


　『ソーセージ炒め』
　フライパンで炒めただけで調味料不使用。
　歯ごたえがあって、適度にジューシーで味もピリ辛だし、
　おつまみにちょうど良い。
　　

そうなんです！　
まずはやっぱり、ポルトギューソーセージのピリッ！とした小気味よい辛さ、
パリッとした歯ごたえをお楽しみいただくのが一番のオススメ！

我が家では、この炒めたポルトギューソーセージと、厚めにスライスしたキュウリを
ピックでまとめて、前菜にしてます。これだけでビールが進むのです(^^)。

ですが、ポルトギューソーセージの凄さは120ｇという容量。1本でも使い道はたくさんあります。


　『ソーセージおくら炒め』
　おくらと一緒に炒めましたが、調味料不使用。
　ピリ辛さとおくらのあっさり感で夏の食欲増進にピッタリ。
　　

これからの季節にもってこいですね～。
これで二品目ですが、ポルトギューソーセージはまだまだ残っているはず。
最後の切れ端まで、ちゃ～んと使い切ってあげられるのが、コレ！

　『ピザトースト』
　食パンにピザソースを薄くのばしてチーズ、
　スライスしたポルトギューソーセージ、ピーマンなど、
　好きな具材をのせて、オーブントースターでチンするだけ。
　　

ポルトギューソーセージ１本が、いろんな料理に早変わり、
まさに万能食材です！
ぜひ、ぜひ、お試しください♪


こちらからも購入できます。

　　　↓　　↓　　↓

ポルトギューソーセージ120ｇ
[価格：￥250（税込）]

これからも、みなさんの日々の食卓の準備のお手伝いになればと、
当社の製品を少しずつご紹介していきたいと思います。

次回もご期待ください！
  

こんにちは～。
ついに沖縄地方、梅雨入りしましたね～。
この１３年で最も早い梅雨入りだそうですよ。

雨の日ばかりが続くと、不便なことも多いですが、
恵みの雨だと割り切って、うまく対処していきましょう！

さて、GW前半の三連休が終わりましたね。

今年は最長９日間の連休となるそうですが、
必ずしも、暦通りにお仕事がお休みの方ばかりではありませんよね。

中には、『お母さんだけお仕事』ってご家庭もあるのでは。。。

あるお客様から、こんな声を頂きましたよ。

私が食事を作る事が出来ない時は、
レトルトのカレーばかりでしたが、子供の方から
「今度はこれを買ってきて！」とお願いされました。
　　　
このタコライスなら、お父さんでも簡単に作る事ができるし、
またレタスやトマトの準備を子供たちも手伝えるので、
調理から食事まで、一緒に楽しめるそうです！

グッド・アイディアですね～♪

お母さんが留守の日でも、
これならランチはOKですね！

タコス・ミートを湯煎で温める間、
子供たちにレタスやトマトを切ってもらう。

盛り付けるご飯やレタスの量によっては、
不格好なタコライスになったりもしますが、
それはそれで、ご愛嬌(^^)。

キッチンから、笑い声が聞こえてきそうですね～♪


他のお客様からは、こんなアレンジ方法も教えていただきましたよ！

その名も・・・　　　「タコライスINゴーヤー」



沖縄らしさを堂々と表現しました！
本格的な味を簡単に作ることが出来ましたし、
家族も美味しいと喜んで食べてくれました。

斬新～！

トマトとタコス・ミートに挟まれたゴーヤーのみどり色が際立って、
すっごく美味しそうだし、これからの季節、スタミナアップにもなりますね！

子供たちに、料理には色彩感覚も必要だと、伝えることもできるし、
自分で調理をすれば、お野菜が苦手でも、食べてみようという気持ちになるのでは。

すてきなアレンジ・レシピをありがとうございました！


連休中、雨で外出できなくても、
沖縄ホーメルのタコライスなら、
子供たちと楽しい時間を過ごすこともできますよ～♪

ぜひ、お試しください


こちらからも購入できます♪
　　　　↓　↓　↓　
　
タコライス２食用
　[ 価格：1,990円(税込) / 1セット5パック入り]

みなさんの日々の食卓の準備のお手伝いになればと、
当社の製品を少しずつご紹介していきたいと思います。

次回もご期待ください！
   

みなさん、こんにちは！
今日はスッキリ快晴！気持ちいいですね～。

そして、いよいよ待ちに待ったGWの始まりですよ♪
このままの天気が続いてくれることを願います。

さて、前回に引き続き、今日も沖縄ホーメルの商品をご紹介します！

うちな～料理には欠かせない、コレ！コレです！！

　
野菜や豆腐と炒めて、　ちゃんぷる～
卵やきに添えて、ポークたまご～
短冊切りにして、だし汁に入れ、お味噌汁の具～
軽くソテーして、パンにはさんで、サンドイッチ～

我が家では、昔からこれが定番！

昔、「１家族３点まで」のスパムを買うために
よく母の買い物に連れていかれました。

今では、ばーちゃんとなったその母、
「この子もいるから、３人（９点）だよ！」と
ベビーカーの孫を含めることも　しばしば(笑)。

そのくらい、うちな～料理には必要な一品ですよね。


お客様からも、

「我が家では欠かせない品なので、
　　　　　　　　　　　　　　　　必ず常備しています！」

と嬉しいお言葉をよく頂きます。

スパムを使ったお料理の写真も頂きましたので、
ご紹介しますネ♪


　　「スパムdeチャンプル～」
　
王道の逸品です！！
チャンプルーといえばスパム！！というくらい炒め物には
欠かせない品です。程よい塩加減が野菜とマッチして、
スパムを入れるだけで美味しくなります。


　　「おつまみポテスパ」
　
スパムの程よい塩加減はジャガイモともベストマッチ！
ジャガイモとベーコンの相性も最高ですが、
スパムとの相性も抜群です！


　　「スパムサンド」
　
食べ応えがあって、タマゴとの相性が抜群！！
我が家では日曜の朝はスパムサンドと決まっています。


う～ん、どれも美味しそう～！！！

スパムが１缶あれば、バリエーションに富んだお料理が
食卓に並びますね！


別のお客様からは、こんな使い方も教えてもらいましたよ。


その名も・・・　　
「春巻き風スパムあげ」
　
スパムを春巻きの皮で包んで揚げました。
パリパリしていて、子供たちにも評判がよく、パクパク食べて
くれました。おつまみやお弁当にも良いかと思います。


食べた～い！！！

スパムを揚げるという発想、
私には無かったデス～。

早速、今夜の夕飯に作ってみよう！
スパム、まだ残ってたよな・・・（心の声：ある、ある）



　　　こちらからも購入可能です！
　　　　　↓　↓　↓　↓　↓　
　　　
うす塩スパム（R）　6缶セット[価格：￥3,300（税込）・送料無料]


これからも、みなさんの日々の食卓の準備のお手伝いになればと、
当社の製品を少しずつご紹介していきます。

次回もご期待くださいネ！    

みなさん、こんにちは！
もうすぐGWですね。ご予定は立てましたか？

連休は嬉しいのですが、主婦の方々にとっては、
朝、昼、晩と食事の準備が大変ですよね～。

そんな時にこそ、沖縄ホーメルの商品を活用してみてください！


おきなわひとくちおつまみ３缶セット
　[価格：980円（税込）/１セット3缶入り]



パカッと開けて食べるだけ！　  

沖縄ホーメルのお歳暮を購入して
3000円分の沖縄ホーメル商品相当を合計150名様にプレゼント！

「沖縄ホーメル福々袋プレゼントキャンペーン」を

2011年12月1日(木）～2012年1月10日（火）に開催いたしました。

たくさんのご応募、ありがとうございます。
当選者が決まりましたので、お知らせいたします。

当選されました150名の皆様には、発送いたしましたので、お楽しみに！


今後とも沖縄ホーメルをよろしくおねがいいたします。  

3000円分の沖縄ホーメル商品相当を合計150名様にプレゼント！

今年のお歳暮はどうしよう・・・と思っているアナタ。
沖縄ホーメルのお歳暮ギフトを贈りませんか？

キャンペーン期間中、沖縄ホーメルの「お歳暮ギフト」をご購入いただいたレシートで、抽選で150名様に沖縄ホーメルの福々袋をプレゼントいたします。ふるってご応募ください！


応募要項

◆商品
沖縄ホーメルの商品3000円相当を150名様にプレゼント！

◆キャンペーン期間
2011年12月1日(木）～2012年1月10日（火）

◆応募方法
キャンペーン期間中に沖縄ホーメルの「お歳暮ギフト」をご購入いただいたレシートを、店舗備え付けの専用応募ハガキもしくは官製ハガキに貼り付け、必要事項（住所、氏名、連絡先電話番号、年齢、性別、購入店舗）をご記入の上、お近くの郵便ポストにご投函ください。

◆応募宛先
〒901-2495　沖縄県中城損当間758番地　株式会社沖縄ホーメル
「沖縄ホーメル福々袋プレゼントキャンペーン」係

◆対象商品
沖縄ホーメル　お歳暮ギフト

◆注意事項
・記入漏れがある場合は、無効とさせていただきます。
・当選者の方には、弊社キャンペーン事務局より当選のご連絡を差し上げることがございます。
・当選に関するお問い合わせには、一切お答えできません。
・下記の個人情報についての項目をよくお読みになり、同意の上ご応募願います。
・お問い合わせ：TEL098-895-3311（平日10：00～17：00　土日祝休み）
　お歳暮で福々袋プレゼントキャンペーン担当窓口

【個人情報保護について】
お預かりしました個人情報につきましては、商品の当選、発送及び確認のために使用します。
お預かりしました個人情報は、株式会社沖縄ホーメルにて適切に管理し、ご本人の同意無しに業務委託先以外の第三者に開示、提供することはありません。（法令などにより開示を求められた場合を除く）  

みなさん、観て頂けましたか？

先日、秘密のケンミンショーの取材を受けました。

ディレクターさんやカメラマンなど、たくさんのスタッフがいらしていて、社内はそわそわ、ドキドキとしてました。

紹介されるのはは数分のショートドラマですが、撮影自体は朝早くから数時間にわたり行われており番組を作るのは大変だなという印象を受けました。

取材の内容は、沖縄の常識、日本の非常識みたいな感じです。
デミグラスソースではなく、トマトベースが沖縄ではあたりまえなのが面白いのだそうです。

工場や商品の撮影をしたり、また料理例でデミグラスソースのビーフシチューと、ホーメルのビーフシチューを比べたりと大忙しの一日でした。

今回の放映で改めて、沖縄で昔から愛用さている沖縄ホーメルのビーフシチューの偉大さを実感できたので、これからも広く皆様に食べていただけたらと考えて、今回お手軽お試しセットをご用意したところ大変好評でした。

引き続き受付ておりますので、この機会に是非ご賞味ください。

→ご注文はコチラから←

沖縄ホーメルのビーフシチューは沖縄生まれ、沖縄育ちのオリジナル商品です。
缶をあけて、暖めるだけでお手軽に沖縄の味が楽しめます。
そのままお召し上がって頂くのも美味しいですが、ごはんにかけて食べるのもお勧めです。  

★ビーフシチュー缶詰360ｇ　４缶セット　送料・消費税込　２０００円！！★


テレビで紹介！あの、ビーフシチューがお得なセットになりました。

沖縄では「ストゥー缶」と呼ばれ、親しまれている家庭の味です。
なぜストゥーと呼ばれるのかというと、
英語風の呼び方”stew”を真似て呼んでいたからと言われています。

ボリュームたっぷりの沖縄生まれ、沖縄育ちのウチナーの味です。
たっぷりの牛肉をベースにポテト・人参を加え、じっくり煮込みました。
デミグラスソースでなく、トマトベースなのが沖縄風。

調理方法も簡単！缶詰を開けてお鍋に入れて温めるだけ。

↓ご注文はこちらから↓
http://www.okinawahormel.com/shopdetail/007000000005/

  

宜野湾大山田いもブランド化プロジェクト『宜野湾大山田芋のママいもスープ』10月21日(金)新発売!!

◆ネットにて先行販売いたします。14日10:00～　→ホーメルショッピングサイトへ


内容量：200ｇ
希望小売価格：348円（税込み）

2010年8月より、宜野湾市、大山田いも生産組合、沖縄ダルク、宜野湾商工会、海邦総研、沖縄ホーメルの連携でスタートした「宜野湾大山田いもブランド化プロジェクト」から第1号の新製品が完成しました。
同プロジェクト開発製品『宜野湾大山田芋のママいもスープ』を2011年10月21日(金)に新発売します。

・宜野湾市、大山田いも生産組合、沖縄ダルク、宜野湾商工会、海邦総研、沖縄ホーメルの共同開発製品です。
・宜野湾大山地区で取れた、田芋とムジ（ズィキ）を使い、㈱沖縄ホーメルで製造します。
・温めるだけで、本格的な味わいのムジ汁がご家庭でも味わえます。
・宜野湾大山の田芋と、ムジ（ズィキ）をたっぷり使った沖縄のお祝事（出産、内祝い等）で食べられる伝統料理ムジ汁です。
・大人から子供まで楽しめるおいしいムジ汁です。

■「宜野湾大山田芋ブランド化プロジェクト」とムジ汁■

「宜野湾大山田芋ブランド化プロジェクト」のコンセプトとして、地元沖縄およ び県外の人に「沖縄の地ブランド資源・大山田芋」を思い起こしてもらえる商品、大山田芋の美味しさを伝えることのできる商品、いつでもどこでも目にして手に取ることのできる商品を目指しつつ、年間10万パックを目標に掲げ、宜野湾大山田芋とムジを使った沖縄の伝統料理ムジ汁「宜野湾大山田芋のママいもスープ」がこのたび完成しました。

　また、沖縄県の「ソーシャルビジネス」モデル事業として今回プロジェクトに参加している「沖縄ダルク」はアルコールや薬物依存から社会復帰を目指しリハビリプログラムを行っている団体で、週に1度入寮者が大山地区で農作業を通した農業療法を受けております。様々な作業を行う中で、日々成長する植物に心癒されています。その田芋が商品化される一部を担っていることは、入寮者にとっても社会復帰の自信につながり、また後継者不足で悩む大山地区でも沖縄ダルクの受け入れはとても助けになりました。「宜野湾大山田芋のムジ汁」は、宜野湾市、大山田いも組合、宜野湾商工会、沖縄ダルク、沖縄ホーメル、海邦総研の「つながり」に支えられ、開発された商品です。
「ムジ汁」は、沖縄では古くから食されてきた琉球料理の一つです。行事（ウン ケー・冬至）や祝いの席だけでなく、子供が生まれたときの振る舞いや、産後の母親がお乳のでが良くなると必ず食べられていた料理です。この商品は「ママ（お母さん）」の身体を気遣い、子孫繁栄の物語がある宜野湾大山の田芋にちなんで「ママいもスープ」と名づけました。

宜野湾大山の田芋とムジったムジ汁「宜野湾大山田芋のママいもスープ」は、沖縄の食卓に素朴で温かい味わいと、笑顔を運んでくれる一品になるものと我々は 期待しております。  

沖縄県、伊平屋村、ＪＡおきなわ、コープネット事業連合、コープおきなわで構成する「伊平屋元気プロジェクト チーム黒糖」から第2 号の新製品が完成しました。

同チーム開発の新製品『沖縄県伊平屋産黒糖使用 スライスラフテー』を2011 年10 月11 日(火)に新発売します。→沖縄ホーメルショッピングサイトへ

内容量：150ｇ
希望小売価格：428 円（税込み）

皮付き豚ばら肉を原料に、沖縄県伊平屋島産の黒糖を隠し味に、沖縄の地酒泡盛を加えたしょう油ベースのダシで仕上げた沖縄のお祝いや行事に欠かせない伝統料理です。
スライスされているので、温めるだけで、本格的な味わいのラフテーがご家庭でも味わえます。

沖縄ホーメルは「チーム黒糖」の趣旨に賛同し、製造業者としてお手伝いをさせていただきました。
　本製品は十数回に及ぶ試作を経て、商品化にいたりました。一番のポイントは、ラフテーの特徴である「箸で切れるほどの柔らかさ」と、伊平屋産黒糖の使用を多くするという点でした。もともとラフテーの隠し味として入れる黒糖を多く入れすぎると、お肉が硬くなってしまうという問題がございました。数回に及ぶ試食会の中でメンバーから「黒糖の風味をもっと出して欲しい」という意見が多くでたため、入れられるギリギリの分量まで入れました。さらに、弊社内のラフテー製造工程を見直し、肉質を柔らかくする工程（企業秘密）を一手間加えることで解決できました。


◆「伊平屋元気プロジェクト チーム黒糖」について◆

伊平屋村産の黒糖を使った商品開発や販路拡大に取り組むため、県やＪＡおきなわ、コープネット事業連合、コープおきなわなどで構成する「伊平屋元気プロジェクト・チーム黒糖」を設置し、食品製造業界や観光業界、アニメなどコンテンツ制作業界とも連携し、付加価値の高い特産品開発や観光客誘致も図る。
当該チーム発足により農水産業が産業構造の中核を占めると同時に、製造業や観業など産業の多様性に乏しい離島区である伊平屋だが、島外の企業や団体が連携体を築くことで、農水産業の「６次産業化」を進める。
また、島嶼県沖縄の中でも離島である伊平屋は、子供達の教育に関するインフラの整備が十分ではなく、多くの子供達が高校受験や大学進学のために沖縄本島へ渡り、塾や学校生活を送る必要があり、各家庭へも過重な負担がかかっている問題も抱えている。
本プロジェクトは、消費不振に悩む黒糖産業の活性化と同時に教育面での課題を抱える伊平屋島の子供達の教育支援へ売上の一部を支援することを目的としている。

  

今回はレポーターの伊波さんが考えたレシピです！
梅干しと大葉でさっぱりとした味がポイントです。みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

本日使用した商品は
・スパム（R）
です。


☆スパム（R）焼き～たこ焼き風～☆




＝材料＝
大葉
梅干し
スパム
たこ焼きミックス


1. たこ焼きミックスに刻んだ大葉を混ぜて入れる
2. たこ焼きを作る要領で、たこ焼き器に流しいれ、
たこの代わりにさいの目に切ったスパム（R)とタネ抜きをした
梅干しを入れて、焼いたらできあがり。



ピンチヒッターで出演してくださった津波信一さんからもこんなコメントをいただきました！





　お中元はすべて「ありがとう」と書かれた沖縄ホーメルにしました。お世話になっております。
　紗友里のアイディアは大変良かったと思います。こういう風に色々ポークやストゥーをアレンジするのはいいですね。たくさんのアレンジ料理に紗友里をもっと挑戦させてほしいです。
　本日も辛口ビアソーセージで乾杯します。ありがとうございました。

～ピンチヒッター　津波信一（Team Spot Jumble）～

津波さん、ありがとうございました♪  

今回は「居酒屋ゆらてぃく」さんがレシピを考えてくれました。
作り方をご紹介しますので、みなさんもチャレンジしてみてくださいね。

本日使用した商品は
・スパム(R)

になります。



☆ゆらてぃくスパム（R) バーガー☆



＝材料＝
スライスしたスパム(R)　　　　2枚
卵　　　　1個
大葉　　　1枚
スライスした豆腐　　1枚
スライスチーズ　　　1枚


1. スパム（R) をパン粉をつけて揚げる
2. 豆腐をフライパンで焼き、目玉焼きを作る
3. 揚げたスパムに、目玉焼き、豆腐、チーズ、大葉を挟んだらできあがり



続いては～



☆バニラスパム（R) チップアイスクリーム　シナモン風☆



＝材料＝
スパム(R)　　　　適量
バニラアイスクリーム　　お好みの量


1. しりしりーしたスパム（R)をさらに細かく刻み、油で揚げる
2. アイスクリームにかけたら出来上がり




居酒屋ゆらてぃくスタッフのみなさん、美味しいレシピをありがとうございました！  

今回も本当に美味しそうなレシピを考えてくれました。山口さんありがとうございます！写真と料理名、作り方を紹介しますので皆さんもチャレンジしてみてください。


本日の商品は
・軟骨ソーキの煮付
・ ビーフシチュー
の2商品です。

☆軟骨ソーキの香草パン粉焼き☆

＝材料＝
・軟骨ソーキの煮付け　1パック
・粒マスタード　　少々
・にんにく　　　2~3片
・パセリ　　　少々
・パン粉　　　適量
・オリーブ油　　適量

1. 軟骨ソーキを袋のまま、お湯に入れて温めておく
2. にんにくとよく洗ったパセリを入れてミキサーにかけ、少しずつパン粉を入れて緑色のパン粉を作って、オリーブ油を回しかける
3. 温めておいた軟骨ソーキを袋から取り出して汁気をきり、食べやすい大きさに切る
4. マスタードを塗ってパン粉をふりかけ、高温のオーブンでパン粉が色づくまで焼き、盛り付けたら出来上がり。


続いては～

☆なーべーらーそば☆

＝材料＝
・ なーべーらー（大）　　2本
・ 豚肉細切れ　　　　150g
・沖縄そば　　　　　2袋
・ビーフシチュー缶（ビーフシチュー）　1缶
・水　　　750ml
【味付け】
・味噌　　　　適量
・ダシの素　　適量

1. ナーベーラーは皮をむいて5mmくらいの輪切りにして煮込む。（出てきたアクを取る）
2. お肉とビーフシチュー缶を投入してダシの素と味噌で味を調整する。
3. 湯がいた沖縄そばにスープをかけて出来上がり。

本当においしそうなレシピありがとうございます。  

今回は台風の影響で、ラジオカーが出動できなかったので、スタジオで行いました。

ラジオパーソナリティーのみーかーさんとレポーターの伊波さんが担当です。

本日、使用した商品は
・軟骨ソーキ
・フランキーボーイ
の2商品です。


☆んぶしー☆

使用商品：軟骨ソーキ
① ホーメル商品の軟骨ソーキとそぼろ、しぶい（冬瓜）を
かつおだしのだし汁で煮つけ、とろみをつける。
② どんぶりに白米をよそい、んぶしーをかけたら出来上がり。


☆アメリカンドッグ☆

使用商品：フランキーボーイ
① ボールにホットケーキミックスと牛乳、卵を入れて混ぜる。（あまり柔ら
かく
しすぎないように）
② フランキーボーイをたべやすい大きさに切る
③ ②を①で包んで、油で揚げる。
④ ケチャップをつけて出来上がり。


どうですかー。
おいしそーでしょ♪

  

沖縄ホーメルは、2011年7月から地元人気ラジオ局であるラジオ沖縄さんの番組内で新コーナーのスポンサーを始めております。

今回のリスナーさんはラジオネーム「ダブルキティ」さんです。今回も本当に美味しそうなレシピを考えてくれました。ダブルキティさんありがとうございます！写真と料理名、作り方を紹介しますので皆さんもチャレンジしてみてください。


本日の商品は
・スパム
・ベーコンスライス
の2商品です。

☆スパムチーズカツ☆

＜レシピ＞
1．焼いた沖縄ホーメルのスパムでスライスチーズを挟みます。
2．衣をつけて揚げて出来上がり。

続いては～

☆ケークサレ☆


＜材料＞
① ベーコン、パプリカ（赤・黄）、ゴーヤー、玉ねぎ、チーズ（角切り）
② 小麦粉120g、ベーキングパウダー　小１、塩　小1/4
③ 卵2個、牛乳50cc、オリーブオイル　大１、コンソメスープ70cc

＜レシピ＞
1. ②の材料をすべて混ぜて、③の材料を左から順に混ぜて加えていく。
2. 1.に①の材料を加えて混ぜ、型に流し込む。
3. 180℃のオーブンで40~50分程度焼く。
4. 竹串で刺して焼き加減を調節
5. できあがり♪



みんなでおいしくいただきましたｖ(^.^)


本当に皆さんアイデアがすごいですね～。
ぜひぜひ、皆さんも応募してくださいね。