みなさん、こんにちは。

台風３号が沖縄に近づいていますね～。
明日には沖縄本島に接近するようです。
その後は本州の方へ向かうようです。
直撃は免れそうですが、暴風雨にはお気をつけください。

さて、今日は、「台風の時にあると嬉しい食材」　（←勝手にネーミングしました）　のひとつ、
コンビーフハッシュをご紹介します♪

　　　　　

　コンビーフハッシュは、塩漬けの牛肉をほぐしたものに、
　茹でて、細かく切ったジャガイモを半々の割合で混ぜたものです。
　有難いことに、沖縄の家庭料理には欠かせない存在になっています。

では、何故このコンビーフハッシュを「台風の時にあると嬉しい食材」としたか・・・
それは・・・この「缶詰」１つでいろんな料理に大変身するので、万が一、
暴風域が長引いて、おうちに「かんづめ」になっても、食べるものには困らないという訳。

・・・(笑)、私の寒～いダジャレは放っておいて、早速レシピをご紹介しますネ♪
まずはお客様から教えていただいた、こちらから！

　　　　　『コンビーフハッシュ巾着』
　
しいたけ、にんじん、しらたき、もめん豆腐とコンビーフを合わせ、
それらをきんちゃくに詰めてコンソメスープで煮込むだけ。
コンビーフと野菜のうまみがスープと合わさり、癖のない上品な味わいに。
子供も大満足！「おいしい！おかわり！」と声を弾ませ、バクバク食べていました。

ひき肉よりも食感がやわらかいコンビーフの方が子供受けし、
パサつき感もなく、香りよく、しっとりとした味わいに仕上がったと思います。

栄養もボリュームも満点ですね！
この料理はお姑さんに教わったそうですよ。
ご家庭の味がこうやって引き継いでいかれるのですね。
嬉しいですね～(^^)。

沖縄ホーメルのホームページでも、コンビーフハッシュを使ったレシピを公開しています！
（写真をクリックすると、詳しいレシピが見られます。）

　　　　　　   「ハッシュソーメン」　
　

　　　　　　　 「田舎風スープ」　
　

　　　　 「コンビーフハッシュオムレツ」　
　

今回、ご紹介したのは、ほんの一部です。他にも、
　　　★オープンサンド
　　　★コンビーフハッシュ ３色そぼろ飯
　　　★ニラもやしコンビーフ炒め
　　　★キャベコンライス
　　　　

などなど、本当にレシピ満載ですので、
ぜひ沖縄ホーメルのホームページへお越しさいませ～(^^)。
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購入はこちらから。
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コンビーフハッシュ90ｇ　[12缶入り]
[価格：￥1,620（税込）]


コンビーフハッシュ212ｇ[24缶入り]
[価格：￥5,796（税込）]


では、また次回をお楽しみに～♪