田芋ってご存知ですか？

田芋は水田で作る　サトイモの一種で、
沖縄のお祝いごとには欠かせない食材です。

親芋の周囲に子芋が数個～10個程度できることから、
子孫繁栄の象徴とされています。


見かけはこんな感じ。中はうっすら紫色。
店頭では蒸した状態で販売されています。

田芋の主成分は糖質と　たんぱく質ですが、
カロリーは控えめです。

他にも、脂肪を燃焼させるビタミンB２
排泄効果を促すカリウムが多く含まれています。

また、田芋の「ぬめり」は、
ムチンという解毒作用のある酵素で、

肝臓や腎臓を丈夫にし、
老化防止にも役立つと言われています。

今日は、そんな栄養たっぷりの田芋を使った商品を
ご紹介します♪

　　　　

宜野湾大山田芋のママいもスープ


[価格￥348（税込）]

　　　　

「ムジ汁」と呼ばれる沖縄の伝統料理です！

田芋に豚肉を加えて、出汁でコトコト煮ました。

「ムジ」とは　「茎」のことで、
スープには茎部分の栄養も　たっぷり染み出ていますよ。

お腹に優しいお味となっています。
ぜひ一度お試しになってください♪

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